9 de MAR 2013 - Dezesseis mil pessoas foram submetidas a uma pesquisa que concluiu serem os derivados dos leites agentes que previnem o diabetes. Queijo e iogurte, uma vez desnatados, reduzem o risco da doença.
A conclusão é de um estudo divulgado no The American Journal of Clinical Nutrition. As razões para esse benefício seriam duas.
A fermentação desses alimentos promove reações benéficas ao organismo e a gordura boa presente no queijo e a bactéria probiótica do iogurte fazem bem à saúde. O consumo recomendado é de duas fatias de queijo ou meio pote de iogurte por dia.
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